Restaurante el Olivar d'en Norat

Anclado a caballo de dos parques naturales, el del Cap de Creus, en su vertiente más montañera, y el de los Aiguamolls del Empordà, en el centro de viñas y olivos, en el pequeño municipio de Pau, encontramos el restaurante el Olivar d'en Norat. Su cocina huele especial, la de la gastronomía vasca. No en vano, ésta es la especialidad del establecimiento que regenta Maria Dolors Espelt.

EL Olivar d'en Norat, sin embargo, no deja de lado los platos que más le han caracterizado, siempre con el pescado fresco de la bahía de Roses como reclamo esencial. El restaurante ampurdanés pone a disposición de sus clientes un menú de mediodía de lunes a viernes, y de fines de semana, festivos y vísperas. Además, también está abierto a elaborar menús para grupos y de degustación "adaptando los precios a las necesidades de la clientela", comenta Maria Dolors Espelt, que también hace hincapié en que "tenemos un carro de postres completamente hecho en casa, con todo tipo de pasteles".